ここ２、３日で急速に暑くなってきた。暑いっていうより湿気が絡みつくようになってきたかな。
どっちにしても、通りすがりにすれ違う人からあっついわ〜って言葉を何度も聞いた。
暑いが枕詞になったってことは、じきに夏が来てしまうんだなぁ。
会社から三行半をもらった春が、すっと以前のことに思えるよ。。。
さて、ご飯食べたら職安でも行くか。。。
■今日のメヌー
そば
そばは、穀物のソバの実を原料とする蕎麦粉を用いて加工した、日本の麺類の一種、
および、それを用いた料理。日本への伝来は奈良時代以前だが、主に農民が飢饉に
備えて栽培する程度のもので貴族などの上流階級には食物としての認識がなかった。
古くは粒のまま粥にし、あるいはそば粉をそば掻き（そばがき、そば練り とも言う）や、
そば焼き（そば粉を水で溶いて焼いたもの。麩の焼きの小麦粉をそばに置き換えたもの）に
して食した。
そば粉を麺の形態に加工する調理法は、16世紀末あるいは17世紀初頭に生まれたと
いわれる。そばがきと区別するためそば切りと呼ばれた。現在は、省略して単に蕎麦と
呼ぶことが多いが、「そば切り」の呼称が残る地域も存在する。17世紀中期以降に、
そばは江戸を中心に急速に普及し日常的な食物として定着していった。
「江戸患い（えどわずらい）」と呼ばれた脚気を、ビタミンB1を多く含む蕎麦を食べることで
防止・改善できたためだと言われている。
茹で時間２分なので写真撮ってる暇なかった。
とりあえず、パッケージの裏面に従って茹でて水洗い。
ザルにあげる。
はい出来上がり
さてそばつゆとネギをそえて。。。。アレ、ネギがない！
スーパーで買ってきたはずなのに、そばつゆはあるってことは
スーパーに置き忘れか！
あーでも、もう戻ってからかなり時間たってるよ。
時既に遅し。。。。不審物として処分されているだろうな。
仕方ないのでネギなしでつゆだけでいただきました。
